Une de mes recettes préférée au BBQ parce ce qu’on mange avec les mains !!

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 4 beaux travers de porc – ou 8  à 12 petits

- 4 gousses d’ail

- 250 g de ketchup

- 4 cs de worcestershire sauce

- 4 cs de cassonade

- 1 cc de piment en poudre

- 4 cs de miel

- 4 cs d’huile

- 5 cl de vinaigre de cidre

Préparation

- Mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre mixer ou blender

- Badigeonnez les tronçons de travers de porc avec cette préparation

- Laissez les mariner au moins une heure au frigidaire

- Cuisez sur un barbecue bien chaud

Bon Appétit !!!

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One of my favourite BBQ recipe as I can eat with my fingers !!!

Ingredients (for 4 people)

- 4 great ribs or 8 to 12 small ones

- 4 garlic cloves

- 9 oz of Ketchup

- 4 tbs of worcestershire sauce

- 4 tbs of brown sugar

- 1 ts of pepper powder

- 4 tbs of honey

- 4 tbs of oil

- 3 tbs of cider vinegar

Preparation

- Blend all the ingredients together in a mixer or blender

- Brush the ribs with the marinade

- Leave them at least an hour in the fridge

- Cook on a very hot barbecue

Bon Appétit !!!