Et voici le temps de salades !!! Rafraichissantes, en accompagnement de barbecue, en entrée ou pour le pique-nique, un vrai bonheur !!

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 1 melon

- ½ pastèque

- 1 botte de basilic

- 50g de chèvre frais

- 3 cs de vinaigre balsamique

- Sel et poivre

Préparation

- Effeuillez le basilic et ciselez-les finement

- Réalisez des boules de pastèque

- Laissez-les mariner avec une pincée de sel, de poivre, le vinaigre balsamique et le basilic ciselé

- Réservez ensuite au frais

- Coupez le melon en 2 et l'épépinez et réalisez des boules

- Dans des bols, mélangez les boules de pastèque et de melon et parsemez de chèvre fais

- Dégustez bien frais

Bon Appétit !!!

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And here the salads time !!! Fresh, with BBQ, as starter or for a picnic, they are just delicious !!

Ingredients (for 4 people)

- 1 melon

- ½ watermelon

- 1 bunch of basil

- 1 oz of fresh goat cheese

- 3 tbs of balsamic vinegar

- Salt and pepper

Preparation

- Chisel the basil very fine

- Male some little balls with the watermelon

- Let the watermelon marinating with a pinch of salt and pepper, the basil and the balsamic vinegar

- Leave in the fridge

- Cut the melon and make also little balls  

- In bowls, blend the watermelon and the melon balls and sprinkle with the fresh goat cheese

- Enjoy very fresh

Bon Appétit !!!