Soyons clair, vous trouverez ce plat sur toutes les tables francaises et dans tous les bons bistrots !! Parce que c'est simple et que c'est trop bon... En entrée, ou en plat principal pour un soir, je craque !!! Accompagné d'une salade tomates-lardons, il faut juste aimer le fromage de chèvre !! Voici ma recette personnelle...

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 4 tranches de pain de campagne ou 4 toasts selon les gouts

- 2 chèvres secs type crottin de Chavignole

- Salade mélangée

- Petits lardons

- Tomates cerises

- Huile d'olive

- Vinaigre balsamique

Préparation

- Prèchauffez votre four à 180°

- Coupez les crottins en deux et placez chaque morceaux sur une tranche de pain

- Versez quelques gouttes d'huile d'olive sur chaque tranche

- Soupoudrez d'herbe de provence ou de simple thym

- Enfournez et surveillez, c'est pret quand le fromage est fondu à coeur

- Dressez la salade sur chaque assiette

- Ajouter les tomates cerises coupées en deux et les lardons

- Posez les tranches de pain au chèvre dessus

- Je spray quelques gouttes de vinaigre baslamique à la fin

- Servez chaud

Bon Appétit !!!

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Let's be clear !! you will find this dish on any French table and in the best bistrot !! Because this is easy to create and too good to be true.... As starter or as a main course for diner, I just love it !!! With a piece of bacon and and cherry tomatoes, you just have to like goat cheese !!! Here is my personal recipe...

Ingredients (for 4 people)

- 4 large slices of  bread or 4 toasts depending on taste- (French bread is the best of course)

- 2 pieces of dry goat cheese - type crottin de Chavignole

- Mixed salad

 - Bacon pieces

 - Cherry tomatoes

- Olive oil

 - Balsamic vinegar

Preparation

- Preheat your oven at 356° F

- Cut the goat cheese in two and place each piece on a slice of bread

- Pour drop of olive oil on each

- Sprinkle some herb of Provence or simple thyme

- Put in the oven and check when the cheese is melting at the heart

- Cook the little pieces of bacon

- Dress the salad in each plate

- Add the cherry tomatoes cut in two and the bacon

- Put the goat cheese bread on each plate

- I spray a few drops of balsamic vinegar at the end

- Serve hot

Bon Appétit !!!