Alors là rien de plus facile, des petits pains en un tour de main, entre la brioche, le blinis, le muffin et le petit gâteau. Une recette piquée au chef Anglais Jamie Oliver pour mon ami Manu. Vous pouvez les agrémenter de paprika, romarin, cumin… selon les gouts… les servir chaud ou froid, à l’apéro, en sandwich, ou comme pain à table…. Ils se conservent plusieurs jours… Moi, j’adore !!!

Ingrédients (pour 12 petits pains dans un plat a Muffins)

- 1 tasse de farine

- 1 tasse de lait

- 1 œuf

- 1 pincée de sel

- Epices selon les gouts ou nature

Préparation

- Allumez votre four à 220° C

- Mixez la farine, le lait et l’œuf

- Salez

- Ajoutez des épices selon les gouts – ou pas

- Remplissez à moitié chaque moule du plat à muffins – ou autre selon la forme que vous souhaitez

- Mettez à cuire pendant 1/4h – vérifiez si le cœur est cuit

- Dégustez chaud ou froid

PS : je vais essayer de cuire à la poêle pour blinis et je vous ferais part du résultat.

Bon Appétit !!!

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Nothing easier than that !!  a 5mn preparation for delicious little breads. Between brioche, blini, muffin or little cake, I took this recipe from Jamie Oliver English chef for my friend Manu. You can add rosemary, cumin, paprika… depending on your taste… Serve hot or cold, for aperitifs, sandwich or bread… you can keep them a few days. Myself ? I love them !!

Ingredients (for 12 bread in a muffins pan)

- 1 cup of flour

- 1 cup of milk

- 1 eggs

- 1 pinch of salt

- Spices or not

Preparation

- Turn on the oven at 428° F

- Mix flour with egg and milk

- Add spices if needed

- Salt

- Half fill each of the muffin pan - or any other pan if you wish another shape

- Cook for 15 mn – check if the heart is cooked

- Enjoy hot or cold

PS : I will try to cook the preparation in a blini pan and see how it comes

Bon Appétit !!!