Ok, ce n'est pas une recette francaise, mais ma meilleure amie italienne me l'a préparé tellement de fois, et il est tellement bon que je voulais le partager avec tous... Que dire ? un délice..... Graziè Chiara mia ! e Forza Italia !!

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 250 g de mascarpone

- 2 oeufs

- cacao noir en poudre

- 80 g de sucre en poudre

- 4 petites tasses de café fraichement préparé - ristretto pour ceux qui peuvent

- 1 paquet de biscuits à la cuillère

Préparation

- Dans une terrine, mélangez le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs

- Montez les oeufs en neige

- Ajoutez les délicatement au mélange de mascarpone/sucre/jaunes d'oeufs

- Trempez rapidement les biscuits dans le café - pas trop

- Les placez au fond d'un plat rectangulaire

- Versez la moitié de la crème sur la première couche de biscuits 

- Ajoutez une autre couche de biscuits trempés dans le café

- Versez le reste de la crème

- Soupoudrez le tout de cacao en poudre

- Couvrez et laissez au frigidaire pendant au moins 4 h

Bon Appétit !!!

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Ok, this is not a French recipe but my best Italian friend Chiara made it so many times for me and it is so good that I wanted to share with all of you... what can I say ? delicious.... Graziè Chiara mia ! e Forza Italia !! 

 Ingredients (pour 4 personnes)

- 8 oz of mascarpone

- 2 eggs

- 1 tbs unsweetened cocoa powder- 2 oz of white sugar

 - 4 little cup of freshly made coffee - ristretto for those who can

- 1 pack of ladyfingers

Preparation

- In a medium bowl beat together the egg yolk, the mascarpone and the sugar

- Beaten egg whites

- Add the whites to the blend macarpone/sugar/yolk

- Dip slightly the ladyfingers in the coffee

- Place ladyfingers in a single layer in a glass baking dish

- Pour half of the cream

- Repeat layer of ladyfingers dipped in the coffee

- Pour the rest of the cream

- Sprinkle with cocoa

- Cover and refrigerate for at least 4 hours

Bon Appétit !!!