Ah l’apéritif à la française !!! Je dois avouer que les italiens ne sont pas mauvais non plus dans leur aperitivo et leur happy hours !! Moi, j’adore faire de petits buffets apéritifs à la place des diners… ça prend un peu de temps mais c’est super conviviale…

Alors là, pas plus simple, des légumes frais et crus, des petites sauces… le tour est joué !!! Voir les sauces dans la catégorie du même nom !!

Ingrédients (pour 6 à 10 personnes)

- 2 concombres

- 1 kg de carottes

- 500 g de tomates cerises

- 1 chou-fleur

- 1 céleri branche

- 2 bottes de radis

- Gros sel

Préparation

- Pelez le concombre avec un économe une fois sur 2 pour lui garder de la tenue

- Enlevez le cœur et coupez en bâtonnets

- Coupez carottes, céleri branche en bâtonnets

- Séparez le chou-fleur en petits bouquets

- Nettoyez les radis et les tomates cerise

- Disposez tous ces légumes à votre convenance dans un panier, sur une assiette ou un plat

- Piquez quelques cure-dents

- Si vous préparez les légumes bien à l’avance, couvrir avec un torchon humide

- Présentez avec les sauces de votre choix (voir les sauces dans la catégorie Sauce)

Bon Appétit !!!

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ah, the French aperitif !!! I have to admit that Italians are not bad either with their aperitivo and their happy hours !!, I love making aperitifs at home to replace proper diners… that takes time but this is so friendly…

Cannot be easier, fresh and raw vegetables and plenty of little sauces… Done !!! see the sauce recipes in the sauce category !!

Ingredients (for 6 to 10 people)

- 2 cucumbers

- 2 lb of carrots

- 1 lb of cherry tomatoes

- 3 branches of celery

- 2 bunches of radishes

- Coarse salt

Preparation

- Peel the cucumbers, take out the heart and slice them in sticks

- Cut in sticks the celery and the carrots

- Separate the cauliflower in little bouquets

- Clean the radishes and the cherry tomatoes

- Arrange all the vegetables to your taste in a basket, a plate…

- If you prepare well in advance, cover with an humid cloth

- Present with all the sauces you like (see the sauce recipes in the sauce category)

Bon Appétit !!!