Guacamole - Guacamole

 

Un incontournable des apéritifs !! Moi, je m’en sers en sauce avec les crudités, ou en verrines avec des crevettes !! Et en général, j’achète le kit tout prêt et je le rajoute aux avocats… euh…..

 

Ingrédients

- 3 avocats mûrs

- 1 petite tomate épépinée (pressée pour enlever le jus)

- 1 cc de jus de citron

- 1 gousse d'ail

- 1 petit oignon

- 1/2 cc de Tabasco(+ ou – selon les goûts)

- Sel et poivre

 

Préparation

- Éplucher les avocats, l'ail ainsi que l'oignon

- Mixez le tout avec le reste des ingrédients jusqu'à consistance lisse

- Si vous l’aimez avec des morceaux vous pouvez tout hacher au couteau

- Saler et poivrer au goût

- Réfrigérer minimum 30 minutes

- Servez frais

 

Bon Appétit !!!

 

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No aperitif without Guacamole !! I use it with the vegetables, on in a glass with shrimps !! Generally, I buy the ready-made powder and mix it with the avocados…. Euh...

 

Ingredients

- 3 ripe avocados

- 1 little seeded tomato (pressed to take out the juice)

- 1 Ts of lemon juice

- 1 clove of garlic

- 1 little oignon

- 1/2 Ts of Tabasco (+ ou – depending on taste)

- Salt and pepper

 

Preparation

- Peel the avocados, the garlic and the oignon

- Mix with all other ingredients until it gets creamy

- Season with salt and cayenne pepper

- If you like it with pieces you can chop everything with a knife

- Put in a fridge for at least 30 mn

- Serve chilled

 

Bon Appétit !!!



11/03/2011
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