Une recette simple pour un accompagnement top ou en plat principal agrémenté de persil, ciboulette, de fromage, de saumon fumé, de jambon, d’oeufs brouillés… Tout est bon !!

Ingrédients (pour 8 gaufres)

- 400 g de pommes de terre

- 15 cl de crème fraîche

- 2 oeufs

- 50 g de farine

- 40 g de beurre

- Sel, poivre

- 1 pincée de noix de muscade

Préparation

- Epluchez, lavez et râpez les pommes de terre, les égoutter

- Mélanger la crème fraîche avec les pommes de terre râpées

- Ajoutez la noix de muscade, les oeufs, la farine et le beurre fondu

- Salez et poivrez

- Versez la pâte dans le gaufrier préchauffé. Enlever les gaufres lorsqu'elles sont bien dorées

Bon Appétit !!!

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A very simple recipe as a side dish or as a main course with parsley, chives, cheese, smokes salmon, ham, eggs… Everything is good !!

Ingredients (for 8 waffles)

- 14 oz of potatoes

- 10 tbs of fresh cream

- 2 eggs

- 1.7 oz of floor

- 1.4 oz of butter

- Salt and pepper

- 1 pinch of nutmeg

Preparation

- Peel, rince and grate the potatoes, drain them

- Blend the fresh cream with the grated potatoes

- Add the nutmeg, the eggs, the flour and the butter melted

- Season with salt and pepper

- Pour the mix in a pre-heat waffle iron and let them cook until getting golden

Bon Appétit !!!