Gaufres de pommes de terre de Sandra - Sandra's potatoes
Une recette simple pour un accompagnement top ou en plat principal agrémenté de persil, ciboulette, de fromage, de saumon fumé, de jambon, d’oeufs brouillés… Tout est bon !!
Ingrédients (pour 8 gaufres)
- 400 g de pommes de terre
- 15 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- 40 g de beurre
- Sel, poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Préparation
- Epluchez, lavez et râpez les pommes de terre, les égoutter
- Mélanger la crème fraîche avec les pommes de terre râpées
- Ajoutez la noix de muscade, les oeufs, la farine et le beurre fondu
- Salez et poivrez
- Versez la pâte dans le gaufrier préchauffé. Enlever les gaufres lorsqu'elles sont bien dorées
Bon Appétit !!!
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A very simple recipe as a side dish or as a main course with parsley, chives, cheese, smokes salmon, ham, eggs… Everything is good !!
Ingredients (for 8 waffles)
- 14 oz of potatoes
- 10 tbs of fresh cream
- 2 eggs
- 1.7 oz of floor
- 1.4 oz of butter
- Salt and pepper
- 1 pinch of nutmeg
Preparation
- Peel, rince and grate the potatoes, drain them
- Blend the fresh cream with the grated potatoes
- Add the nutmeg, the eggs, the flour and the butter melted
- Season with salt and pepper
- Pour the mix in a pre-heat waffle iron and let them cook until getting golden
Bon Appétit !!!